CZEGO SPRÓBOWAĆ?
Hummus – fantastyczna pasta z cieciorki, którą spotkacie tutaj praktycznie na każdym rogu. Danie to zazwyczaj podawane jest ze świeżutką pitą.
Baba Ghanoush (lub moutabel) – potrawa w formie pasty lub dipu, której podstawowym składnikiem są bakłażany i sezam. Pycha!
Falafel – smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy z przyprawami. Falafel najczęściej podawany jest w picie, z warzywami oraz sosem, często na bazie tahini.
Kebab – w przeciwieństwie do naszego narodowego dania poimprezowego, tutejsze kebaby to kawałki pysznej, marynowanej jagnięciny grillowanej w formie szaszłyków.
Shawarma – to danie u nas znane właśnie jako kebab! Skrawki mięsa okrawane z pionowego, obrotowego rożna, często zawijane w przepyszną pitę i podawane z frytkami.
Zarb – danie, którego zapewne spróbujecie śpiąc w beduińskim obozowisku na pustyni Wadi Rum. Kawałki mięsa, ziemniaków i warzyw pieczone w wykopanym w ziemi dole.
Mensaf – narodowa potrawa Jordanii; stos baraniny z sosem z fermentowanego, suchego jogurtu (jameed) i ryżem podany na cieniutkim pieczywie.
Migdały, figi, daktyle, oliwki, przyprawy… – to tylko niektóre ze smakołyków, które warto przywieźć ze sobą jako pamiątkę z wakacji. Są tutaj uprawiane i smakują wyśmienicie!